¿Sabíais que Caxias do Sul es una de las principales ciudades cerveceras de Brasil? En este tour visitaremos varios lugares donde se elaboran exquisitas cervezas artesanales que, por supuesto, también podréis degustar.
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¿Sabíais que Caxias do Sul es una de las principales ciudades cerveceras de Brasil? En este tour visitaremos varios lugares donde se elaboran exquisitas cervezas artesanales que, por supuesto, también podréis degustar.
A la hora indicada os recogeremos en vuestro hotel y desde ahí comenzaremos este tour de la cerveza artesanal por Caxias do Sul. ¿Preparados? ¡Vamos allá!
A lo largo del recorrido, conoceremos a fondo las técnicas de elaboración y degustaremos una cerveza en cada una de las cervecerías que visitaremos. Empezaremos por Inmaculada Brew, que fue la primera microcervecería artesanal de Caxias do Sul. El origen del nombre tiene sus raíces en la famosa fuente de agua de la Inmaculada Concepción, una iglesia de la ciudad.
Continuaremos el tour en la fábrica de cerveza artesanal Felsen. Sus productos destacan por su extraordinaria calidad y, de hecho, en 2017 su variedad Lager fue elegida como la mejor cerveza de Brasil. En sus instalaciones, descubriremos la historia de los dos hermanos que crearon esta empresa que se ha convertido en una de las más populares.
Después, iremos a Fábrica, un complejo gastronómico cultural en el que se encuentra la cervecería Salvador. Esta cervecería inició allí su actividad con una producción de 6000 litros al mes en el propio bar. El espacio cuenta con 15 grifos y un amplio jardín, en el que se puede apreciar perfectamente las ruinas de la antigua bodega que existía en este lugar en el año 1947.
Por último, pero no menos importante, visitaremos la cervecería UFF Bier, creada en 2011 por Peter Brugger y Fernando Faccioli. UFF, en alemán, es una expresión que imita los ladridos de los perros. ¿Queréis saber más sobre este lugar y su particular nombre? ¡Allí lo descubriremos!
Finalmente, volveremos al punto de partida, donde llegaremos tras un total de 10 horas de actividad.
Debéis tener en cuenta que si realizáis el tour el viernes, alguna de las cervecerías del itinerario podría verse modificada.
