La vendimia en la hacienda La Caravedo celebra una de las fiestas más emblemáticas del sur del Perú. Entre viñedos centenarios, descubriréis la tradición iqueña que da vida al pisco, disfrutaréis de un almuerzo criollo y participaréis en el divertido pisado de uvas. ¡Una experiencia repleta de música, sabor y alegría!
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en la hacienda La Caravedo, donde seréis recibidos con un chilcano, un cóctel tradicional peruano elaborado con pisco, ginger-ale y zumo de lima. ¡Una bienvenida perfecta para empezar la jornada!
Comenzaremos la experiencia haciendo una visita guiada por la destilería La Caravedo, considerada como la más antigua en funcionamiento de América. Durante aproximadamente una hora, recorreremos sus instalaciones para conocer el proceso de producción del pisco, desde la cosecha de la uva hasta la destilación final.
Después, disfrutaremos de una cata de piscos elaborados en la hacienda. ¡Salud! Continuaremos con un almuerzo criollo compuesto por causa iqueña como entrante, y carapulcra con sopa seca y chicharrón de chancho como plato principal, acompañado de chicha de la casa. ¡Una auténtica delicia peruana!
Con las energías repuestas, presenciaremos un show de 15 minutos de caballos peruanos de paso y bailes de marinera, donde se mezcla la elegancia de estos animales con la gracia de la danza nacional. Luego, disfrutaremos de un espectáculo de música afroperuana de una hora a cargo de la familia Ballumbrosio, una reconocida dinastía de artistas peruanos que mantiene viva la herencia cultural afroperuana a través del zapateo, el cajón y los ritmos tradicionales.
Llegará entonces el momento más esperado: la fiesta de la vendimia. Participaréis en el pisado de uvas en un lagar histórico que data de 1684, reviviendo una de las costumbres más antiguas de la región.
La celebración continuará con la yunza iqueña, una alegre tradición en la que se baila alrededor de un árbol decorado con regalos, intentando derribarlo mientras suena la música. ¡La diversión está asegurada!
Finalmente, pondremos el broche de oro a esta actividad de 13 horas con una fiesta con DJ en vivo, para seguir bailando y brindando por una nueva cosecha exitosa.
