Faites une immersion au cœur des Climats de Bourgogne lors de cette dégustation de vins qui vous permettra de découvrir le terroir de la région dans une ambiance conviviale et pédagogique. Incontournable !
Modalités
À l'heure convenue, rendez-vous rue Michelet, dans le centre historique de Dijon. Lors de la réservation, vous pourrez choisir entre deux options de dégustation : La Complète et La Dijonnaise. Retrouvez ci-dessous les détails de chacune d'entre elles :
Dégustation La Complète (1h15)
Découvrez l'authenticité du terroir de la Bourgogne au cours de cette dégustation d'une durée d'une heure et quart, qui se déroulera dans un caveau. Vous goûterez une sélection de cinq vins représentatifs de leur appellation auprès d'un caviste professionnel qui vous donnera des informations sur chacun d'entre eux, des rouges aux blancs. Vous pourrez choisir d'accompagner la dégustation d'une planche de charcuterie et de fromage.
Un jus de fruits ou un sirop sera offert aux enfants de moins de 16 ans.
À noter : cette modalité n'est pas disponible les lundis.
Dégustation La Dijonnaise (1h15)
Découvrez l'AOC Dijon lors de cette dégustation d'une heure et quart, une véritable célébration du vignoble dijonnais sur la scène viticole ! Lors de cette immersion sensorielle et gourmande, vous goûterez quatre vins que vous accompagnerez de produits emblématiques de la gastronomie locale.
Voici les différents accords mets et vins proposés :
- Bourgogne Aligoté : frais et vif, accompagné d'escargots de Bourgogne au beurre d’ail persillé.
- Vin blanc AOC Dijon : floral et minéral, accompagné d’un Délice de Bourgogne à la moutarde, servi avec un petit pot de moutarde de Dijon.
- Pain à la moutarde et jambon persillé : alliance typique du terroir, subtil et gourmand.
- Kir Royal au crémant de Bourgogne et crème de cassis, accompagné de nonnettes de Dijon pour une note sucrée et épicée.
Un jus de fruits ou un sirop sera offert aux enfants de moins de 16 ans.
Jeunes de 16 à 18 ans
Les jeunes de 16 à 18 ans peuvent participer à la dégustation de vins à condition qu'ils soient accompagnés d'un adulte responsable.
