Lors de la visite de la cidrerie, vous verrez le processus de transformation des pommes, depuis le moment où elles sont cueillies sur l'arbre jusqu'à l'escanciado (manière de servir typique des Asturies) de cette délicieuse boisson. Un incontournable dans les Asturies !
Itinéraire
Le jour de l'activité, rendez-vous à l'entrée de la cidrerie Sidra JR, une cave à cidre historique située à Cabueñes, dans la municipalité asturienne de Gijón.
Depuis sa fondation en 1910 par la famille Rodríguez, cette cidrerie est devenue l'une des références en matière de production de cidre, car elle utilise des installations modernes, mais sans en oublier la tradition.
Lors de la visite de la cidrerie, vous verrez comment le cidre est élaboré, en observant le parcours des pommes depuis leur cueillette jusqu'à leur mise en bouteille, prête à être consommée.
Vous visiterez la pommeraie ou pumarada en asturien, la zone de broyage et de pressage, la zone d'embouteillage et les caves où le produit est conservé.
Après avoir découvert ce processus, vous assisterez à l'escanciado du cidre et aurez l'occasion de goûter ce jus de pomme fermenté mondialement connu. C'est le moment de ravir votre palais !
À la fin de la visite d'une heure de la cidrerie, l'activité s'achèvera.
