Comment sont élaborés les vins de la Ribera del Duero ? C'est ce que vous découvrirez lors de cette visite du domaine viticole Olimarum, située à Canalejas de Peñafiel, dans la région de Valladolid.
Modalités
Située à Canalejas de Peñafiel, au cœur de la Ribera del Duero, le domaine viticole Olimarum est une entreprise familiale de longue tradition.
Lors de la réservation de votre expérience, vous pouvez opter pour l'une des visites suivantes. Dans les deux cas, rendez-vous à l'heure convenue à l'entrée principale du domaine :
Visite du domaine (1h15)
Si vous choisissez cette option, vous ferez une visite guidée des locaux du domaine viticole d'Olimarum. Au cours de la visite, vous apprendrez les différentes étapes de l'élaboration du vin et découvrirez les caractéristiques de l'appellation d'origine Ribera del Duero.
À la fin de la visite, et selon votre choix, vous profiterez d'une dégustation de plusieurs vins accompagnés de collations locales, au cours de laquelle vous apprécierez les nuances d'arôme et de saveur que chaque tonneau apporte. Vous pouvez choisir entre les options suivantes :
- Dégustation de 2 vins : vous dégusterez deux vins de Bodegas Olimarum.
- Dégustation de 3 vins : comprend la dégustation de trois vins, dont un de catégorie supérieure.
Dans tous les cas, les mineurs profiteront d'un moût accompagné de spécialités.
Visite du domaine + Pressoir et cave souterraine (1h45)
Avec cette option, vous visiterez d'abord un pressoir typique de Canalejas de Peñafiel. Dans ce lieu, situé tout près de la cave, vous verrez l'espace où le vin était élaboré de manière traditionnelle. La visite se poursuivra dans un autre lieu situé à proximité. Il s'agit d'une ancienne cave souterraine qui ne manquera pas de vous surprendre.
Enfin, vous retournerez au domaine viticole Olimarum pour la même visite et la même dégustation de deux ou trois vins que celles de l'option précédente.
