Plongez dans l'univers du cacao amazonien de la région d'Ucayali en participant à cet atelier de chocolat à Pucallpa. Vous découvrirez le processus de transformation de la fève en tablette, vous fabriquerez votre propre chocolat et vous profiterez d'une dégustation sensorielle.
Itinéraire
À l'heure convenue, vous serez pris en charge à votre hôtel de Pucallpa pour rejoindre la Chocolaterie Ukawn, où se déroulera cet atelier. Prêt pour une expérience pleine de douceur ?
Pendant le trajet, nous vous raconterons dans les grandes lignes l'histoire et la culture du cacao au Pérou, en soulignant le rôle majeur de la région d'Ucayali dans la production de fèves de qualité supérieure. Une fois sur place, vous passerez à la pratique en découvrant le processus de fabrication de la fève à la tablette, afin de comprendre comment le cacao se transforme en un chocolat d'exception.
Le point fort de cette expérience sera la création de votre propre tablette de chocolat artisanal, que vous pourrez emporter en souvenir. L'activité se poursuivra par une dégustation de boissons, de chocolats et de desserts à base de cacao, mariés à des fruits amazoniens qui subliment les arômes uniques de ce produit.
À la fin de l'atelier, vous disposerez d'un temps libre pour explorer la boutique et, si vous le souhaitez, acheter quelques chocolats, sucreries et d'autres produits gourmets.
Enfin, vous reprendrez la route vers le point de départ après trois heures d'expérience au total.
