Vin, art, mythologie, histoire, culture et labyrinthe… Entrez dans l'un des domaines viticoles les plus surprenants au monde pour découvrir l'histoire et l'origine du vin.
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous à la Bodega Histórica Enoturismo Yllera. Située à Rueda, dans la province de Valladolid, berceau du Verdejo, le vin blanc castillan, vous descendrez à 20 mètres de profondeur dans un labyrinthe de plus d'un kilomètre.
Dans ce domaine viticole mudéjar, datant de la fin du XIVᵉ siècle, vous découvrirez, plongés dans une nouvelle expérience sensorielle basée sur le mythe du Minotaure, les vins des Bodegas Yllera et leur histoire.
En développant la légende du « fil d'Ariane », vous découvrirez les différents vins du groupe : vins mousseux, vins blancs de Rueda, jeunes rouges, vieillis en fût et en bouteille.
En laissant la mythologie grecque derrière vous, vous vous dirigerez vers un vignoble pour découvrir le terroir et les cépages caractéristiques de l'appellation d'origine Rueda, ainsi que la cave.
La visite se terminera par une dégustation au cours de laquelle vous goûterez quatre vins accompagnés d'une tapa chacun.
Une heure et demie plus tard, avec ce bon goût dans la bouche, la visite prendra fin.