"Si quelqu'un vient à Cascas et ne boit pas de vin, pourquoi est-il venu ?" C'est le vieil adage de Cascas, considérée comme la capitale péruvienne du raisin et du vin. Avec cette excursion, vous apprendrez pourquoi elle est considérée comme telle avec un guide francophone. C'est parti !
Itinéraire
Nous nous retrouverons à la Plaza de Armas à 6h40 pour nous rendre dans la ville de Cascas, à deux heures et demie de route de Trujillo. Avant d'arriver, vous ferez un arrêt pour vous dégourdir les jambes et prendre votre petit-déjeuner dans le village de Sausal.
Cascas est la capitale du district du même nom, mais elle est connue sous un nom bien plus attrayant : la capitale du raisin et du vin. En effet, il s'agit de la première ville productrice de vin au Pérou, ce qui contribue à renforcer la présence des spécialités du pays sur le marché international. Bourguignons, rosés, muscats... Cette ville du nord-ouest du Pérou bénéficie d'un climat idéal pour la culture du raisin.
Au cours de cette excursion à Cascas, vous visiterez le Christ des Roches, un monument naturel fascinant, baptisé ainsi par les habitants de la région parce qu'il représente le visage de Jésus-Christ. À quelques mètres de là se trouve l'arbre aux mille racines, une espèce de plantes millénaires qui expose ses racines à l'extérieur de la terre.
Vous visiterez également la belle cascade d'El Molino et la ferme piscicole de Corlas, où nous vous laisserons du temps libre pour déjeuner à vos frais.
Vous vous rendrez ensuite sur la place de Cascas d'où vous partirez pour découvrir les célèbres vignobles de la région. Après en avoir appris davantage sur l'importance de la culture du vin dans cette ville, vous ferez une dégustation de vins de Cascas. Vous allez adorer !
Enfin, vous laisserez cette ville derrière vous pour retourner à Trujillo. L'arrivée au point de départ est prévue vers 20h00.
