Atelier de préparation de mozzarella à Vico Equense, Vico Equense

Détails

Durée

2 heures.

Langue

L'activité se réalise avec un guide qui parle simultanément français et italien.

Inclus

Guide francophone et italophone.
Atelier de préparation de mozzarella.
Dégustation de mozzarella.
Verre de vin.
Eau.

Quand réserver

Vous pouvez réserver jusqu'à 1 jour avant la date limite, sous réserve de disponibilité. Réservez dès maintenant pour garantir votre place.

Justificatif

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Avis de nos clients

9,0

Exceptionnel 5 voyageurs·2 avis

9 juillet 2026
Michaele Bouillie
France
Activités au top avec desexplications clair. On sent qu'il y a un véritable passion dans la fabrication et qu'ils ont a cœur de la transmettre. Nous a...
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26 avril 2025
Florence
France
Très bon accueil de la part des fromagers. Expérience intéressante, dégustation de bons produits à la fin de la formation. Il est nécessaire de parler...
Voyageur seul
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La mozzarella est l'un des fromages italiens les plus connus au monde. Grâce cet atelier culinaire à Vico Equense, vous deviendrez un véritable expert en la matière.

Description de l'atelier de préparation de mozzarella

Si vous êtes amateur de gastronomie italienne et que vous vous trouvez à Vico Equense, vous ne pouvez pas manquer l'occasion d'apprendre à préparer l'un des fromages les plus célèbres de la région de Campanie, la mozzarella.

Rendez-vous via Luigi Avellino pour rencontrer un expert qui partagera sa passion pour ce produit italien exquis avec vous. Tout d'abord, vous découvrirez comment sa famille a consacré toute sa vie à produire de la mozzarella avec le plus grand soin, en utilisant le meilleur lait de vache pour obtenir un fromage de la plus haute qualité.

Vous visiterez la ferme qui peut se vanter de produire la mozzarella avec le lait de ses propres vaches et d'obtenir des fromages avec des ingrédients 100 % naturels. Après avoir découvert les secrets de l'exploitation, il sera temps de vous mettre au travail.

Lors de l'atelier de fabrication de la mozzarella, vous apprendrez toutes les étapes de la production de ce fromage. Des ingrédients nécessaires à la température du lait, en passant par le rôle de la présure et la filature du caillé pour finalement obtenir les boules de mozzarella, vous en apprendrez tous les secrets !

Pour terminer, vous participerez à une dégustation de mozzarella accompagnée d'un verre de vin. De quoi terminer cette expérience gastronomique en beauté !

Après deux heures d'activité, l'atelier prendra fin.

La mozzarella est l'un des fromages italiens les plus connus au monde. Grâce cet atelier culinaire à Vico Equense, vous deviendrez un véritable expert en la matière.

Description de l'atelier de préparation de mozzarella

Pour terminer, vous participerez à une dégustation de mozzarella accompagnée d'un verre de vin. De quoi terminer cette expérience gastronomique en beauté !

Après deux heures d'activité, l'atelier prendra fin.

Atelier de préparation de mozzarella à Vico Equense