Lors de cette visite du domaine Pago de La Jaraba de Villarrobledo, vous visiterez sa cave, sa fromagerie et son moulin à huile. Vous profiterez également d'une dégustation de vins, de fromages et d'huiles de La Mancha. Une expérience agritouristique très complète !
Itinéraire
Nous nous retrouverons à l'heure convenue à l'entrée principale du domaine Pago de La Jaraba pour commencer une visite guidée de ses installations.
Après une introduction sur les origines et l'histoire de La Jaraba, vous commencerez la visite des vignobles de ce domaine situé à la périphérie de Villarrobledo. Vous vous arrêterez également devant un moulin typique de La Mancha et poursuivrez la visite dans l'oliveraie.
Ensuite, vous vous rendrez dans la zone d'élevage pour voir les moutons de la ferme. La race manchega produit un excellent lait qui sert de matière première pour la fabrication de divers produits laitiers. Vous pourrez le constater en visitant la fromagerie de La Jaraba, où vous verrez comment est fabriqué le fromage Manchego.
L'étape suivante sera le moulin à huile. Vous y observerez le processus de fabrication de l'huile d'olive, l'un des symboles de la gastronomie méditerranéenne. Après avoir vu comment se déroule la production, vous vous rendrez à la cave de La Jaraba pour découvrir tous les secrets des vins de Pago. Il s'agit d'une appellation d'origine protégée qui se distingue par sa qualité extraordinaire.
Enfin, après un circuit de deux heures et demie à trois heures, la visite guidée du domaine se terminera par une dégustation de vins, de fromages et d'huiles de La Mancha.
