Scoprite le ricette tradizionali del Perù in questo divertente corso di cucina peruviana in cui preparerete tre piatti tipici della regione e il famoso pisco sour. Una delizia per il palato!
Itinerario
All'ora stabilita, ci incontreremo in Plaza Regocijo, nel cuore di Cusco, per iniziare questa avventura gastronomica. Siete pronti a esplorare i sapori del Perù?
La nostra prima tappa sarà un mercato locale, dove assaggeremo una varietà di frutta, pane e formaggi tipici della regione. Passeggeremo tra le bancarelle colorate, scegliendo i migliori ingredienti per il nostro laboratorio di cucina peruviana.
In seguito, ci dirigeremo in cucina per iniziare a preparare tre piatti peruviani e una bevanda a base di pisco. Durante la lezione impareremo a conoscere gli ingredienti e le tecniche tradizionali che rendono la cucina peruviana una delle più apprezzate al mondo.
Sarà possibile scegliere tra i seguenti piatti:
- Quinoa con salsa huancaína: insalata di quinoa con avocado e mango, accompagnata da una salsa di peperoni gialli, noci, latte e formaggio.
- Rocoto relleno: peperoncino ripieno di carne, cipolla, piselli, carote, arachidi e uva sultanina.
- Ceviche: il famoso piatto peruviano preparato con pesce, succo di limone, cipolla, sedano, zenzero e patata dolce.
- Lomo saltado: altro piatto tipico con carne, riso, cipolla, pomodoro e salsa di soia.
- Pisco sour: la bevanda simbolo del Perù, può essere fatta con la tradizionale preparazione a base di limone o una variante al frutto della passione.
Se avete preferenze alimentari particolari, non preoccupatevi. Potete indicarlo al momento della prenotazione per poter adattare i piatti alle vostre esigenze.
Al termine delle quattro ore di attività, avrete imparato a preparare autentici piatti peruviani che potrete ricreare a casa per stupire amici e familiari.
