Tumbo Sour, Aperitivo de Pisco, Capitán... Conoscete questi cocktail a base di pisco? In questo tour di Cusco scopriremo la versatilità della bevanda più famosa del Perù.
Itinerario
Ci incontreremo in Plaza de San Blas a Cusco. Siete pronti a scoprire tutto sul liquore più famoso del Perù?
In questo tour del pisco visiteremo tre locali emblematici di Cusco, dove scopriremo i diversi aspetti di questa bevanda tipica, dalla sua storia alle sue molteplici combinazioni. Inizieremo al bar La Taberna, un locale gourmet del ristorante Pachapapa, dove scopriremo le origini del pisco e il suo processo di fermentazione.
Dopo questa introduzione, parteciperemo a una degustazione di tre mosti di pisco e assisteremo a una preparazione dal vivo del Tumbo Sour, il cocktail della casa, preparato da un bartender professionista. Successivamente, ci sposteremo al ristorante Kion, la cui gastronomia si basa sulla fusione della cucina peruviana e cantonese e, qui, impareremo a preparare un cocktail molto speciale: il Ten Cantalá, a base di pisco, zenzero e lychee.
Concluderemo questa esperienza di due ore nel centralissimo ristorante INKAGRILL, dove degusteremo il classico cocktail Capitán.
