Immergetevi nel cuore della tradizione vinicola di Valladolid con questa visita alle cantine César Príncipe. Un must per gli amanti del vino!
Itinerario
Ci troveremo all'orario indicato all'ingresso delle cantine César Príncipe per visitarne le strutture. Siete pronti a immergervi nella tradizione enologica della provincia di Valladolid?
Per prima cosa, esploreremo le due cantine sotterranee. Qui, parleremo della lavorazione del vino nel corso della storia, osservando i sistemi di produzione tradizionali. Inoltre, apprezzeremo l'evoluzione del processo fino all'arrivo del torchio verticale negli anni '80.
Il percorso proseguirà poi nella cantina attuale, dove i macchinari sono modernizzati e aggiornati. Esploreremo poi la sala delle botti, la sala dei serbatoi e la sala di produzione del vino, dove vengono creati i rossi e i bianchi che oggi portano il nome della cantina.
Concluderemo in bellezza l'esperienza con una degustazione di tutte le referenze in vendita nella cantina al momento della visita. Il tutto sarà accompagnato da un saporito spuntino a base di salumi della zona.
Inoltre, la visita e la degustazione saranno tenute, quando possibile, dallo stesso Juan Príncipe, quarta generazione della famiglia, garantendovi così di conoscere la storia e il processo di produzione in prima persona.