Cosa rende uniche al mondo le banane delle Canarie? In che modo il clima di queste isole spagnole influenza la maturazione del prelibato frutto? Scopri tutti i segreti di uno dei prodotti più apprezzati dell'arcipelago, visitando una piantagione di banane a La Orotava.
Itinerario
All'ora scelta, ci incontreremo all'ingresso di una piantagione di banane biologiche delle Canarie sulla strada El Rincón, nel comune di La Orotava. Ci troviamo nel nord di Tenerife, in un punto in cui la vista sul Teide è spettacolare!
La visita alla piantagione avrà inizio parlando delle origini di questa azienda agricola ecologica, mentre cammineremo nelle sue terre e osserveremo i banani. Nel percorso, la nostra guida ci spiegherà tutti i passaggi del processo di produzione della banana, dalla sua gestazione alla commercializzazione.
Scopriremo le peculiarità della banana made in Canarie, l'unica varietà di questo frutto che ha ottenuto il sigillo di garanzia "Indicazione Geografica Protetta". Sapevate che il platano canario impiega tre mesi in più per maturare rispetto alle banane americane? Da qui, il suo sapore intenso e il maggior apporto di nutrienti e vitamine.
Negli spazi di questa azienda ecologica, vi parleremo dell'ecosistema creatosi nel territorio. Insetti che aiutano a combattere i parassiti, cereali che mantengono fertile il terreno, uccelli che favoriscono la creazione di compost... Tutti hanno un ruolo cruciale!
Dopo il tour, degusteremo le banane delle Canarie e uno squisito shot, prodotto utilizzando il famoso frutto delle isole. Da leccarsi i baffi!
Dopo cinquanta minuti di visita, ci saluteremo all'uscita dall'azienda agricola.
