Sapete come preparare la paella, le croquetas o la tortilla de patatas? In questo corso di cucina spagnola a Madrid imparerete le ricette più popolari nella cornice di un mercato al coperto.
Itinerario
Ci troveremo all'orario indicato nel cuore della capitale spagnola, a soli due minuti dalla Puerta del Sol e a tre minuti dalla Plaza Mayor, per dare il via a questo corso di sangria e paella a Madrid.
Inaugureremo la nostra immersione culinaria preparando una deliziosa sangria, sotto la sapiente guida dei mixologist che ci assisteranno nel corso dell'attività. Successivamente, indosseremo i grembiuli e passeremo alla paella. Lì, impareremo la storia di questo piatto emblematico, le sue regole fondamentali e prepareremo gli ingredienti per cucinare la nostra paella d'autore, sempre accompagnati da chef esperti.
Durante la lezione, potrete realizzare una delle versioni di questo piatto iconico: la paella di pesce, ricca di frutti di mare freschi; la paella di pollo, saporita e tradizionale; la paella vegetariana, preparata con una selezione di verdure di stagione, e la paella di pesce con abbinamento vini, che combina perfettamente i sapori del mare e include anche un calice di vino appositamente selezionato per esaltare ogni sfumatura del piatto.
Mentre la paella raggiunge il punto di cottura ideale, degusteremo due antipasti tradizionali: una succulenta tortilla spagnola e del pan tostato con jamón e pomodoro (o pantumaca, come viene anche chiamato). Buon appetito!
Non appena saremo pronti, ci accomoderemo nell'accogliente sala da pranzo tematica per brindare e gustare la paella preparata durante l'attività. Per concludere in bellezza questa esperienza di tre ore, assaggeremo tre liquori tipici spagnoli, completando questo tuffo nella cultura gastronomica locale.
