L'olio d'oliva è uno dei prodotti più squisiti e importanti della dieta mediterranea. Scopri tutti i segreti del suo processo di produzione, visitando l'azienda agricola LA Almazara. Inoltre, parteciperai a una degustazione!
Itinerario
Pronti per immergervi nell'affascinante mondo dell'olio d'oliva? All'orario scelto, ci incontreremo presso l’azienda agricola biologica LA Almazara, nella periferia di Ronda, alla scoperta dei suoi vasti terreni.
Inizieremo il tour osservando le fotografie esposte negli spazi dell'azienda, mentre vi parleremo della storia dell'olivicoltura. Cammineremo fino alla serra e, poi, vedremo una breve proiezione. Osserveremo vari macchinari utilizzati nello stabilimento... Sapete cos'è un frantoio? Lo scoprirete!
La visita proseguirà tra i frutteti, i vigneti ecologici e, naturalmente, verso il sentiero degli uliveti. Qui si trovano fino a venti varietà di ulivo, sia spagnole che greche e portoghesi.
Infine, accederemo all'area degustazione, per assaporare vari tipi di olio d'oliva, imparando a coglierne le sfumature. Diventerete dei veri esperti!
Dopo un'ora e mezza di tour, saremo ormai a conoscenza di tutti i segreti del prodotto più importante della gastronomia mediterranea.
