Se vi trovate a Santarem e siete amanti dell'enologia, questa visita alla cantina Quinta Monteiro de Matos è perfetta per voi. Andremo alla scoperta dei suoi vigneti e realizzeremo una degustazione guidata dei suoi vini.
Itinerario
All'ora indicata ci incontreremo all'ingresso della Quinta de Monteiro de Matos, un'azienda vinicola a conduzione familiare in cui impareremo i segreti del vino portoghese.
Per cominciare, contempleremo i vigneti che circondano la cantina e vi parleremo delle caratteristiche delle uve coltivate nella regione del Tago. Una guida esperta in enologia si occuperà di spiegarci come gli agricoltori si prendono cura delle viti durante tutto l'anno, fino alla vendemmia.
Successivamente, entreremo nella cantina e scopriremo che Quinta de Monteiro de Matos ha raggiunto una grande fama internazionale. Sapevate che esportano il 75% dei loro prodotti? Qui, vedremo come si svolge il processo di vinificazione e quello di invecchiamento in botte.
Per finire, realizzeremo una degustazione di due vini, uno bianco e uno rosso, accompagnati da un delizioso spuntino a base di pane tostato, formaggio e olio di oliva. Dopo un'ora di esperienza enologica, ci saluteremo e daremo per conclusa la visita.
