In questa visita alla tenuta Pago de La Jaraba, a Villarrobledo, conosceremo la sua cantina, il caseificio e il frantoio. Inoltre, parteciperemo a una degustazione di vini, formaggi e oli della Mancia. Un'esperienza agrituristica davvero completa!
Itinerario
Ci incontreremo all'ora indicata all'ingresso principale della tenuta Pago de La Jaraba per dare inizio a una visita guidata dei suoi stabilimenti.
Dopo un'introduzione sull'origine e la storia di La Jaraba, cominceremo il tour presso i vigneti di questa tenuta situata alla periferia di Villarrobledo. Ci fermeremo anche davanti a un tipico mulino della Mancia e continueremo la visita nell'oliveto.
Ci dirigeremo poi verso l'area del bestiame per vedere le pecore Manchego della tenuta. Questa razza produce un latte eccellente che viene utilizzato come materia prima per la produzione di diversi prodotti caseari. Visiteremo quindi il caseificio La Jaraba, dove vedremo come vengono prodotti i loro formaggi Manchego.
La tappa successiva sarà il frantoio. Qui osserveremo il processo di produzione dell'olio d'oliva, uno dei simboli della gastronomia mediterranea. Dopo aver visto come avviene la produzione, ci sposteremo alla cantina La Jaraba per conoscere i vini Pago. Si tratta di una denominazione di origine protetta che si distingue per la sua straordinaria qualità.
Infine, dopo un tour di 2,5 o 3 ore, concluderemo la visita guidata della tenuta con una degustazione di vini, formaggi e oli della Mancia.
