Conhecer Baeza através do paladar só significa uma coisa: provar seu azeite de oliva. Descubra o produto estrela de província nesta degustação de azeites em Jaén. Você ficará encantado!
Itinerário
Na hora indicada, nos encontraremos na entrada de La Casa del Aceite, localizada na Plaza de la Constitución de Baeza. Você está pronto para provar o ouro líquido? Vamos começar a degustação de azeite!
Assim que entrarmos, começaremos a conhecer a cultura do azeite em Jaén, aprendendo os conceitos básicos desse apreciado produto. Desde os primeiros cultivos, passando pela variedade de azeitonas e plantações de Baeza até as diferenças na qualidade dos azeites elaborados. Através de imagens, veremos como costuma ser a colheita das azeitonas e a produção do azeite. Se você não conhecia antes, vai lhe surpreender!
Depois, vamos nos sentar à mesa e faremos uma degustação de 3 azeites de diferentes variedades para apreciar as qualidades organolépticas de cada um deles. Para a degustação, contaremos com uma taça de degustação oficial azul ou vermelha e uma ficha para anotar as conotações que encontraremos enquanto o provamos.
Além disso, a degustação será acompanhada de maçã e pão, os condimentos perfeitos para limpar o paladar entre uma prova e outra. Por último, realizaremos uma pequena degustação de uma seleção de produtos gastronômicos elaborados com AOVE, como o chocolate especial. Você vai se apaixonar pela cultura do azeite!
Depois de uma hora e 15 minutos de experiência, nos despediremos e daremos por terminada a atividade. Até a próxima!
