Visite um olival e um lagar de azeite em Cazorla e descubra como é produzido o AVE da província de Jaén. Você verá os processos pelos quais a azeitona passa para extrair um dos ingredientes mais típicos da dieta mediterrânea. Além disso, você terá uma degustação de azeite incluída!
Itinerário
Na hora que você escolher, nos encontraremos no mirante da Vila Turística de Cazorla para iniciar um agradável passeio que nos permitirá descobrir como é produzido o Azeite Virgem Extra.
Começaremos admirando a paisagem que nos rodeia, vendo os olivais e a Serra de Cazorla. Mais tarde, iremos a um olival para conhecer o processo de cultivo e colheita da azeitona. Além disso, falaremos sobre as inúmeras tradições e lendas associadas à cultura do olival. Dedicaremos aproximadamente 45 minutos a esta parte do passeio.
Depois, espera-nos o maior lagar da região, onde descobriremos em primeira mão o cuidadoso processo de fabricação do azeite. Você sabia que para produzir um litro de Azeite Virgem Extra você precisa de cerca de cinco quilos de azeitonas? E que a província de Jaén é o principal produtor mundial de azeite?
Depois de uma hora de visita ao lagar, você deverá subir em seu próprio veículo e dirigir-se ao centro de Cazorla. Voltaremos a encontrar-nos junto às ruínas da igreja de Santa María, do século XVI. Neste local emblemático, realizaremos uma degustação na qual aprenderemos a identificar as diferentes nuances aromáticas que os melhores azeites extra virgens contêm. Um prazer para os sentidos!
Após três horas e meia de atividade, terminaremos a experiência fora da igreja de Santa María.
