Você conhece a gastronomia típica de Galápagos? Nesta experiência, você aprenderá a cozinhar diversos pratos nesta aula de cozinha na Ilha de Santa Cruz. Um verdadeiro deleite para o paladar!
Itinerário
No horário indicado, passaremos para buscá-lo no seu hotel na Ilha de Santa Cruz para nos deslocarmos até a reserva Galápagos Frontier.
Uma vez lá, caminharemos por diferentes trilhas entre túneis de lava e tartarugas-gigantes de Galápagos, enquanto coletamos algumas frutas e legumes de diferentes árvores e hortas orgânicas.
Após a colheita, iremos à cozinha da reserva para preparar um delicioso menu típico das ilhas de Galápagos, composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Durante a aula de cozinha, um chef local nos ensinará a preparar receitas autóctones de dar água na boca.
No final da oficina gastronômica, será o momento de provar o que cozinhamos em um delicioso almoço tradicional. Certamente tudo ficou apetitoso!
Após saborearmos, retornaremos ao seu hotel na Ilha de Santa Cruz, onde chegaremos depois de um total de quatro horas de atividade.
Tipos de menu
Ao efetuar a sua reserva deverá indicar-nos qual dos seguintes menus pretende preparar:
Menu 1
- Entrada: ceviche de Galápagos.
- Prato principal: espetinho de mar e terra com legumes assados servidos com arroz aromático e uma salada fresca com patacones crocantes.
- Sobremesa: bolo de aipim.
Menu 2
- Entrada: locro de mariscos.
- Prato principal: atum fresco enrolado na folha de bananeira e grelhado na pedra vulcânica, servido com aipim dourado e uma salada fresca da horta.
- Sobremesa: mousse de maracujá.
Menu 3
- Entrada: llapingacho.
- Prato principal: frango suculento e aromático com molho de cerveja e naranjilla, acompanhado de arroz amarelo, banana madura e abacate.
- Sobremesa: bolo de queijo e café.
Menu 4
- Entrada: caldo de galinha crioula.
- Prato principal: costela pincelada ao molho de abacaxi acompanhada de arroz verde e salada crioula.
- Sobremesa: bolo de banana com amêndoas.
Os quatro menus acima incluem um coquetel de michelada e piña colada.
Se você realizar esta atividade com crianças, além dos menus anteriores para adultos, também poderá preparar o seguinte:
Menu infantil
- Prato principal: sanduíche ou hambúrguer.
- Sobremesa: sorvete ou bolo de chocolate.