Você gosta de cozinhar e está no Porto? Nesta aula de pastéis de nata, você aprenderá a fazer os pastéis mais famosos de Portugal. É de dar água na boca!
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Rua da Bainharia, 135.
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Você gosta de cozinhar e está no Porto? Nesta aula de pastéis de nata, você aprenderá a fazer os pastéis mais famosos de Portugal. É de dar água na boca!
Na hora indicada, nos encontraremos nas instalações localizadas no número 135 da Rua da Bainharia, a 5 minutos a pé da Catedral do Porto. Você está pronto para aprender a fazer o doce mais famoso de Portugal?
Os pastéis de Belém, assim chamados por terem se originado nesse bairro de Lisboa, também são conhecidos como pastéis de nata. Apesar desse nome, eles não contêm nata, mas sim um creme feito com creme de ovos, leite e açúcar. Curioso, não é?
Em primeiro lugar, começaremos a oficina pesando os ingredientes. É muito importante medir as proporções exatas! Em seguida, prepararemos o caldo, o creme de confeiteiro e a massa. Moldar a massa leva cerca de quatro horas, mas não se preocupe, teremos a massa pronta para cozinhar.
Assim que tivermos todos os ingredientes necessários prontos, é hora de colocar nossos pastéis de nata no forno por cerca de 15 minutos. Aproveitaremos esse tempo para conhecer a história desses doces, que se tornaram uma referência gastronômica em Portugal.
Depois de tirá-los do forno, provaremos os pastéis de nata que fizemos e os acompanharemos com vinho do Porto, suco ou água mineral. Você poderá levar para casa numa caixa os pastéis que sobrarem.
No total, esta aula de pastéis de nata terá uma duração de uma hora e meia a duas horas.
