Ácida, doce ou amarga? Se você gosta de sidra, não perca esta excursão a uma fábrica de sidra basca. Você também terá a oportunidade de completar a experiência visitando um casarão.
Itinerário
Na hora indicada, nos reuniremos na Calle Bengoetxea de San Sebastián e, de lá, faremos um trajeto de apenas 20 minutos para desfrutar de uma visita a uma fábrica de sidra tradicional.
Quando chegarmos ao nosso destino, faremos um tour pelas instalações da fábrica de sidra basca. Conheceremos os pomares, as adegas, o processo de elaboração e a relação histórica entre a sidra e o País Basco.
Depois da visita, faremos o ritual do txotx, que consiste em ingerir esta bebida de maçã diretamente do barril. Enquanto nos deleitamos com esta prova, degustaremos um menu composto por um aperitivo tradicional, tortilha espanhola de bacalhau, bacalhau frito com pimentão, chuleta na brasa e queijo com marmelada e nozes. Delicioso!
Depois de recuperarmos as energias, voltaremos a San Sebastián. Iremos deixá-lo no ponto de partida quatro horas mais tarde.
Visita a um casarão basco
Se quiser ter uma experiência ainda mais completa, durante o processo de reserva você também poderá escolher a opção de uma excursão a uma fábrica de sidra com uma visita a um casarão basco. Neste caso, iremos a Ezkio. Nesse município de Gipuzkoa, você encontrará o lagar de Igartubeiti, um casarão basco do século XVI, onde aprenderemos sobre o processo de fabricação da sidra. A duração total desta atividade é de cinco horas.
Fábricas de sidra
Dependendo da temporada ou da disponibilidade do momento, visitaremos uma das seguintes fábricas de sidra tradicionais como Aburuza, Astarbe, Petritegi, Iparragirre ou Saizar.