Lors de cette visite guidée de la cave à vin Toro Albalá, découvrez l'une des principales références œnotouristiques du village cordouan d'Aguilar de la Frontera.
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous sur l'Avenida Antonio Sánchez. À cet endroit d'Aguilar de la Frontera se trouve l'un de ses principaux centres œnotouristiques, les caves Toro Albalá, dont vous visiterez les installations. Saviez-vous que ses origines remontent à 1922 ?
Vous découvrirez comment sont cultivées et traitées les vignes et à quoi ressemble le processus d'élaboration des raisins secs : une manipulation préalable visant à obtenir les meilleurs raisins. L'excellence de cette matière première est essentielle pour produire un vin doux de la plus haute qualité.
Vous verrez également ce que l'on appelle la "bodega aérea" ou cave suspendue, où vous pourrez voir les signatures des personnes illustres qui ont visité cet endroit. Parmi eux, Gregorio Marañón, Calvo Sotelo, la duchesse d'Alba et Queipo de Llano.
Pour compléter la visite, vous verrez comment d'anciens matériaux agricoles étaient utilisés. Ces pièces sont exposées dans un musée qui a été collectionné par la famille Toro Albalá depuis des générations. L'exposition abrite aussi d'autres objets curieux, que vous découvrirez. Ensuite, vous vous rendrez à l'atelier artisanal pour voir l'étiquetage, le scellement et l'emballage des bouteilles de Toro Albalá.
La visite terminera par une dégustation de six vins locaux et de quatre vinaigres exclusifs élaborés de manière traditionnelle. L'activité s'achèvera après une heure de visite.
Moins de 18 ans
Bien que les mineurs puissent visiter les établissements vinicoles, seules les boissons alcoolisées seront servies aux personnes âgées de plus de 18 ans lors des dégustations.
