Plongez au cœur de la tradition viticole de Valladolid en visitant le domaine viticole César Príncipe. Dégustation et charcuterie locale incluses !
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Bodegas César Príncipe.
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Plongez au cœur de la tradition viticole de Valladolid en visitant le domaine viticole César Príncipe. Dégustation et charcuterie locale incluses !
À l'heure convenue, rendez-vous à l’entrée du domaine viticole César Príncipe pour commencer la visite des installations. Hâte de plonger dans la tradition œnologique de la province de Valladolid ?
Tout d'abord, vous découvrirez les deux caves souterraines. Vous pourrez en apprendre davantage sur le processus de fabrication du vin à travers l'histoire, en observant les méthodes traditionnelles. Vous apprécierez l'évolution du processus jusqu'à l'arrivée du pressoir vertical dans les années 80.
La visite se poursuivra dans la cave actuelle, où les machines ont été modernisées et mises à jour. Vous passerez dans la salle des barriques, la salle des cuves et la salle de vinification, où vous verrez comment sont élaborés les vins rouges et les claretes qui portent aujourd'hui leur nom.
Vous terminerez cette expérience en beauté par une dégustation des vins en vente dans le domaine viticole au moment de la visite. Le tout accompagné d'un délicieux apéritif composé de charcuteries de la région.
De plus, la visite et la dégustation seront animées, dans la mesure du possible, par Juan Príncipe lui-même, membre de la quatrième génération de la famille, qui vous fera découvrir l'histoire et le processus de fabrication de première main.
