In questa visita alla cantina María Manuela cammineremo nei suoi vigneti e in un bellissimo bosco a meno di mezz'ora da Santiago de Compostela.
Perché visitare la cantina María Manuela?
Dopo esserci incontrati all'ora indicata all'ingresso della cantina María Manuela, inizieremo la visita con una passeggiata alla tenuta Lodeiro. Vi racconteremo come è nata la storia del marchio e le caratteristiche uniche del terreno che danno carattere ai vini prodotti qui.
Successivamente, osserveremo il vigneto di Albariño, sottoposto a tralicci per una migliore esposizione al sole e alla ventilazione, che ottimizza la qualità delle uve. Lo sapevate? Non smetterete di scoprire cose nuove!
Continueremo la nostra visita alla foresta, dove troveremo alcune idilliache capanne in legno circondate da una vegetazione lussureggiante. Naturalmente non poteva mancare una visita alla cantina, anch'essa costruita in legno, la prima con la massima efficienza energetica in Galizia. Qui ci verrà spiegato brevemente il processo di elaborazione dei vini di María Manuela D.O. Rías Baixas, sottozona Ribeira do Ulla.
Concluderemo il percorso con la degustazione di un bicchiere di Albariño, con la vista dei vigneti sullo sfondo. Brindiamo!
Un'ora dopo, ci saluteremo all'ingresso della cantina María Manuela.