In quest'attività, conosceremo l'arte culinaria galiziana e i suoi segreti visitando un laboratorio di prodotti tipici di Cambre, nella provincia di La Coruña.
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Os Campóns, 37.
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In quest'attività, conosceremo l'arte culinaria galiziana e i suoi segreti visitando un laboratorio di prodotti tipici di Cambre, nella provincia di La Coruña.
Ci incontreremo all'ora indicata al numero 37 di Os Campóns, dove si trova il laboratorio culinario di Cambre, che ci permetterà di scoprire i segreti della gastronomia galiziana.
Una volta qui, realizzeremo un tour dei suoi stabilimenti per conoscere la funzione di ogni sala, approfondendo il lato più artistico della cucina tradizionale di questa regione. Vedremo le tecniche creative utilizzate per ottenere nuove consistenze, aromi e sapori in prodotti tipici come creme, salse, conserve, bevande vegetali e frutta secca o disidratata.
Dopo questa interessante visita, proveremo queste ricette innovative in una degustazione sensoriale in cui ci divertiremo ad assaggiare questi prodotti. Sarà un'attività piena di nuove scoperte! Inoltre, sarà possibile acquistare alcune delle elaborazioni del laboratorio per portarle a casa e arricchire i propri piatti.
Dopo un'ora di esperienza, ci saluteremo. Alla prossima!