Scoprite una delle cantine più antiche della DO Rías Baixas partecipando a questa visita guidata alla cantina La Val. Degusteremo i vini della tenuta e faremo una passeggiata tra i vigneti!
Itinerario
Benvenuti in una delle cantine pioniere della Denominazione di Origine Rías Baixas! Ci troveremo all'orario indicato all'ingresso delle cantine La Val, a soli 7 minuti di auto da Salvatierra de Miño, per iniziare a scoprire le strutture e tutti i segreti del vino Albariño.
Fondata negli anni '80, La Val è uno dei maggiori proprietari di vigneti della regione, poiché possiede 94 ettari di vigne suddivisi in quattro grandi tenute: Vilachán a O Rosal, e Taboexa, Arantei e Porto nel Condado de Tea.
Nel corso della nostra visita, conosceremo i vigneti di La Val, mentre approfondiamo in cosa consiste la cura delle viti e la coltivazione dell'uva per ottenere vini di grande prestigio.
Passeggeremo quindi per le strutture della cantina, scoprendo come il lavoro e l'elaborazione tradizionale si fondono con le tecniche più avanzate del settore vitivinicolo. Vi sorprenderà vedere come si innova costantemente nel processo di vinificazione!
Inoltre, La Val appartiene dal 2023 alla Compañía Vinícola del Norte de España, un'azienda familiare fondata alla fine del XIX secolo nella località di Haro, a La Rioja. Cosa significa questo? Vi racconteremo tutto durante la visita!
Per completare il tour della cantina La Val, godremo di una degustazione di due vini, nello specifico La Val Albariño e La Val Arantei, accompagnati da stuzzichini tipici.
Con questo piacevole sapore in bocca, concluderemo questa esperienza della durata di un'ora e mezza.
