Mergulhe no coração da tradição vinícola de Valladolid reservando esta visita às vinícolas César Príncipe. Você conhecerá três gerações de história do vinho, desde métodos ancestrais até a mais moderna tecnologia.
Itinerário
Na hora marcada, nos encontraremos na entrada das vinícolas César Príncipe para iniciar este tour por suas instalações. Você está pronto para mergulhar na tradição vinícola da província de Valladolid?
Em primeiro lugar, visitaremos as duas adegas subterrâneas. Lá, você poderá ver como o vinho foi processado ao longo da história, observando os sistemas tradicionais de vinificação. Você apreciará a evolução do processo até a chegada da prensa vertical na década de 1980.
O percurso continua na vinícola atual, onde as máquinas foram modernizadas e atualizadas. Você percorrerá a sala de barris, a sala de tanques e a sala de vinificação, vendo como são criados os tintos e claretes que hoje levam seu nome.
Daremos o toque final à experiência com uma degustação de todas as referências à venda na vinícola no momento da visita. Tudo isso será acompanhado com saborosos aperitivos de embutidos da zona.
Além disso, a visita e a degustação serão feitas, sempre que possível, pelo próprio Juan Príncipe, a quarta geração da família, garantindo que você conheça a história e o processo de vinificação em primeira mão.
