Você gosta de aprender sobre as tradições dos lugares para os quais viaja? Nesta visita ao primeiro Museu do Sobao Pasiego da Cantábria, você descobrirá os segredos dos Vales Pasiegos e seus doces mais emblemáticos. Além disso, poderá provar seu sabor irresistível em uma degustação.
Itinerário
Na hora indicada, nos encontraremos na entrada do Obrador Joselín. Trata-se de uma fazenda localizada no coração dos Vales Pasiegos, uma área cercada por montanhas e paisagens verdes, onde o sabor do sobao é ainda mais agradável.
Durante a visita ao Museu do Sobao Pasiego, você conhecerá a história dos Vales Pasiegos e o processo de fabricação desses doces típicos da Cantábria. Trata-se de uma experiência imersiva com utensílios de época e objetos do cotidiano pertencentes à família de Joselín.
Além disso, a partir da área envidraçada acima da área de trabalho, você poderá observar o processo de fabricação. Você pode até conhecer Mariángeles e Laura, a filha e a neta do fundador do estabelecimento. Elas lhe contarão em primeira mão a história da família, os segredos da região e explicarão de forma agradável como a gastronomia evoluiu.
No final da visita, que dura 50 minutos, você degustará algumas das especialidades feitas no local:
- Sobao de arándanos.
- Torrija de sobao.
- Sobao de três leites.
- Bolo de sobao com cenoura, nozes, creme de queijo e manteiga.
- Churros pasiegos.
- Pastas de manteiga.
- Queijada pasiega.
